Kombiugn 10x GN1/1, GENIUS MT 10-11 Höger eller Vänsterhängd Dörr, Eloma

Eloma är ett tyskt varumärke som är känt för att tillverka högkvalitativa kommersiella köksmaskiner, särskilt inriktade på kombiugnar och bageriugnar. Företaget grundades 1975 och har sedan dess etablerat sig som en pålitlig leverantör för matlagningsteknologi inom gastronomi, bageri och catering. Elomas produkter är särskilt uppskattade för deras innovation, hållbarhet och användarvänlighet, samt deras förmåga att förbättra kökseffektiviteten och matkvaliteten i professionella miljöer. Med en stark betoning på teknisk innovation och kundservice, fortsätter Eloma att vara en ledare inom sitt fält, erbjudande lösningar som möter de specifika behoven hos restauranger, hotell och andra matinrättningar världen över.

eloma genius mt kombiugn – avancerad teknik för professionella kök

eloma genius mt är den intelligenta kombiugnen för dig som ställer höga krav på kapacitet, precision och hygien. med plats för 10 gn 1/1 eller 10 bakplåtar 600x400 mm och full kontroll via multitouch-display erbjuder denna ugn enastående flexibilitet för storkök, restauranger och cateringverksamheter.

utrustad med elomas patenterade autoclean® pro hybrid för självrengöring, två kraftfulla ånglägen (ecosteam & powersteam), kärntemperaturnål med flerpunktsmätning och variabel fläkthastighet i 5 steg, får du en maskin som maximerar produktiviteten utan att kompromissa på kvalitet eller hygien.

funktioner och teknik
• multitouch-display med intuitivt gränssnitt
• 10 hyllor gn 1/1 eller 600x400 mm bakplåt
• vänsterhängd dörr, panel på höger sida -högerhängd dörr, pannel på vänster sida.
• två ånglägen: ecosteam och powersteam
• autoclean® pro hybrid – flytande eller tablett
• handdusch för manuell rengöring
• variabel fläkthastighet i 5 steg
• kärntemperaturgivare med flerpunktsmätning
• usb- och lan-anslutning för programöverföring
• haccp-logger och schemaläggning

specifikationer
• kapacitet: 10x gn 1/1-65 mm eller 10x 600x400 mm
• gejderavstånd: 67 mm
• mått: b925 x d805 x h1120 mm
• vikt: 167 kg
• elanslutning: 400v, 3-fas +n+j, 17 kw, 3x25a
• vattenanslutning: 3/4”
• avloppsanslutning: Ø 50 mm
• självrengöring: ja
• temperaturintervall: 30–300 °c

energieffektivitet och hållbarhet
genius mt är konstruerad för att spara energi och vatten utan att tumma på resultatet. med eco steam-funktionen minskar du vattenförbrukningen med upp till 33 %, och autoclean® pro reducerar behovet av rengöringskemikalier med upp till 32 %. led-belyst innerkammare och dubbla glas bidrar till energieffektiv drift och lång hållbarhet.

perfekt ergonomi och kapacitet
ugnen levereras med vänsterhängd dörr och spegelvänd kontrollpanel – perfekt för anpassning till ditt köks arbetsflöde. det flexibla vario-gejderstället ger dessutom upp till 50 % högre kapacitet beroende på tillbehör.

Eloma – Quality made in Germany